Дани гљива, лековитог биља и шумских плодова су манифестација посвећена природи, здравој храни, традиционалној кухињи и руралном туризму сврљишког краја. Први пут је одржана 2018. године, са циљем да се посетиоцима приближи богатство шума, ливада, села и природних ресурса општине Сврљиг.
Организатор манифестације је „Сварог”, удружење за развој руралног туризма, заштиту културно-историјског наслеђа и споменика природе Сврљиг, основано 2016. године.
Едукација о гљивама, биљу и природи
Главни циљ манифестације је едукација о правилном сакупљању, коришћењу и заштити гљива, лековитог биља и шумских плодова. Посебан значај има подизање свести о томе да се природна богатства морају користити одговорно, уз поштовање природе и знање о безбедном сакупљању.
Манифестација је намењена љубитељима природе, планинарима, излетницима, породицама, авантуристима, сакупљачима гљива, познаваоцима лековитог биља и свима који желе да упознају сврљишки крај кроз активан боравак у природи.
Берба и упознавање сврљишког краја
Програм манифестације започиње бербом печурака, лековитих трава и шумских плодова. Тај део програма има и едукативни и туристички карактер, јер учесници кроз теренски обилазак упознају природне пределе, шуме, ливаде и села сврљишког подручја.
На овај начин манифестација повезује природу, знање, традицију и рурални туризам, показујући да сврљишко село има велики потенцијал за активан одмор, рекреацију, истраживање и здрав начин живота.
Шта обухвата програм
Програм Дана гљива, лековитог биља и шумских плодова може да се разликује од године до године, али је увек усмерен на природу, домаћу храну, едукацију и традицију.
У оквиру манифестације најчешће се организују:
- берба печурака, лековитих трава и шумских плодова;
- едукација о правилном сакупљању и заштити гљива;
- такмичења у припремању јела, варива, гулаша и других специјалитета;
- дегустација пастирског котлића и традиционалне сврљишке кухиње;
- изложба домаће радиности;
- изложба ликовних радова ученика на тему гљива и лековитог биља;
- представљање задруга, удружења и локалних произвођача.
Традиционална кухиња и пастирски котлић
Посебан део манифестације чине гастрономски садржаји. Такмичења у припремању јела, варива, гулаша и других специјалитета из традиционалне сврљишке кухиње приближавају посетиоцима укусе овог краја.
Дегустација пастирског котлића представља један од препознатљивих делова програма, јер спаја домаће намирнице, природу, дружење и старински начин припреме хране.
Значај за рурални туризам
Намера удружења „Сварог” је да сврљишком селу приближи жеље, навике и потребе савременог света, а модерном туристи, авантуристи, истраживачу или посматрачу — сврљишко село и могућности активног одмора, рекреације и улагања.
Због тога ова манифестација има значај који превазилази једнодневни програм. Она промовише села, природне ресурсе, здраву храну, локалне произвођаче и могућности да се Сврљиг развија као простор руралног, еколошког и активног туризма.
За љубитеље природе и здравог живота
Дани гљива, лековитог биља и шумских плодова су манифестација за све који желе да проведу време у природи, науче нешто ново, пробају традиционалну храну и упознају сврљишки крај из једног другачијег угла.
Ова манифестација спаја едукацију, гастрономију, рекреацију и локалну традицију, чувајући природна богатства Сврљига и показујући њихов значај за туризам, здрав живот и развој села.